Description
Retrouvez la fève tonka pour vos préparations culinaires.
Vendu en vrac de 5g à 25g dans un sachet fraîcheur refermable ou verrine.
C’est une graine noire qui provient du teck brésilien, arbre gigantesque qui peut atteindre 30 m de hauteur et peut vivre plus de 1000 ans.
Utilisez la fève tonka efficacement, nous conseillons de la râper ou la moudre au dernier moment afin de préserver toutes les saveurs de l’épice.
Attention, le goût de la tonka est assez prononcé, allez-y doucement dans les quantités, quitte à en rajouter ensuite
